酒店管理VAR仿真互动实训室和数字化运营虚拟实训室建设，包含酒店VR教学体验系统、宴会服务虚拟教学实训系统、艺术插花虚拟教学实训系统、咖啡调制与服务虚拟教学实训系统、酒店智能机器人系统、智慧餐桌实训设备、智慧黑板、VR一体机、互动操作台、以及迎宾机器人和物品机器人等软硬件产品。该类实训环境贴合学校自身特色打造适合学校教学的虚拟仿真环境，例如插花、茶艺等运用虚拟仿真软件，实现了插花、茶艺等传统教学中的仿真实训，解决了传统教学损耗严重、成本过高、覆盖面太窄的问题。

VR教学仿真系统，运用VR虚拟现实技术，解决了传统教学体验度不足、参与感不强、实践教学无法覆盖酒店各部门的问题，让学生可以身在学院、眼游行业，体验行业多个岗位，充分利用了虚拟现实的技术特点。

酒店管理数字化建设，融合了虚拟仿真技术、VR技术教学、互动台操作教学等虚拟实训教学，大大的提高教师的教学质量，提升学生学习兴趣，从而使教学课程多元化的进入校园。

1、政策建设指导

随着现代酒店管理教育的飞速发展，社会对酒店管理人才的素质提出更高的要求，对酒店管理知识应用能力和实际操作技能的培养必须加强。素质教育的紧迫性已得到各高校的普遍重视，酒店管理教育中还存在单一重视学科专业知识的灌输、轻视学生实践能力培养、实验教学质量不高等问题。同时，实验室条件和设备、实验技术人员的素质、实验室的管理等跟不上现代酒店管理的发展，远不能适应现代酒店管理教育的需求。

依托智能化、信息化及酒店完善业务模块的实训室建设，可以充分发挥教学资源良好的优势，不断拓展酒店管理专业对外社会服务，推动校企合作，如提供企业培训、举办行业大赛、提供相关职业技能鉴定服务等，提升服务产业能力和水平，扩大我校酒店管理专业在全省乃至全国的知名度和影响力，为社会做出贡献。

2、实训基地建设的必要性

高素质应用型复合型人才培养对酒店管理专业实训室建设需求强烈。随着云计算、大数据、可穿戴技术，智能互动等新技术的日益普及，现代酒店业无论从软、硬件设施设备，还是组织与管理方式，都朝着信息化和智能化的方向发展。有研究表明，智能化系统已经成为酒店业最为需求的新技术。可见，现代酒店服务与管理不再是过去那种琐碎、简单的家务性劳动，而是广泛运用现代科学技术的智力性劳动，因此，酒店业迫切需要掌握现代科学文化知识、具备创新能力的综合素质高的应用型复合型人才。

同时，在人才培养方面，教育信息化掀起的“教育革命”风潮，引爆了院校相关专业“教学方式”与“学习方式”的双重变革，这也成为“中国智造”的亮点之一。校园里传统的面授培养方式培养的人员远远不能满足经济飞速发展的需要，现代信息技术的发展及其在高职教育中的应用，为高职教育的腾飞插上了翅膀，并持续践行“共享教育资源”理念，为校内外学生及社会人士的进一步培训、深造提供了平等的机会。高职教育信息化可以最大限度的调动、配置和利用教育资源，实现高质量教学资源、信息资源和智力资源的传播与共享，为在校学生及社会公众提供更多、更方便的接受知识和信息的机会与环境，从而实现高职教育的大众化、民主化，加快人才培养步伐，为社会培养更多、更好的职业人才，更为各行业“中国智造”的转型提供技术支撑和人力保障。

实训基地的建设有助于创新基于职业竞争力导向的人才培养模式，对国内同类院校人才培养模式的改革起示范带动作用。

3、实训基地建设需求分析

现代酒店业从软、硬件设施设备、组织与管理方式，均朝着信息化和智能化的方向发展。现代酒店服务与管理由琐碎、简单的家务性劳动向现代科学技术的智力性劳动转变。打破传统学校与企业“孤岛式”人才培养模式。创新基于职业竞争力导向的人才培养模式，带动国内同类院校人才培养模式的改革。

酒店业迫切需要掌握现代科学文化知识、具备创新能力的综合素质高的应用型复合型人才，校园里传统的面授培养方式培养的人员远远不能满足经济飞速发展的需要。为高职教育的腾飞插上了翅膀，持续践行“共享教育资源”理念，为校内外学生及社会人士的进一步培训、深造提供了平等的机会。

二、建设目标与思路

1、建设目标

基于总体布局设计，本实训中心将以“应用型·复合型”酒店（旅游）人才培养为建设目标，紧密围绕新型酒店（旅游）人才核心实务能力、综合拓展实务能力、综合创新能力培养等核心任务，科学构建“一个中心、六大任务”，即：一个“学校智慧酒店综合实训中心”，完成职业认知实训体系建设、核心技能实训体系建设、拓展技能实训体系建设、综合素质提升实训体系建设、教学环境建设、专业文化建设等综合建设任务。

本实训中心功能定位：以现代酒店业中、基层管理人员知识能力培养为核心，致力于满足酒店专业实训教学要求，同时为学校及同类院校教师、学生、企业、机构、政府部门进行教学研究，以及为社会各级酒店从业人员学习、培训、提升专业知识与技能创造、提供一流的、高仿真的开放式、共享式专业实训平台，实现实训基地设计前瞻、硬件合理、软件先进、功能完整、兼有教学、模拟实训、技术培训、大赛承办、文化展览、技能鉴定和社会培训“七位一体”的复合功能 

2、建设思路

综合实训基地建设要以社会和市场需求为导向，用新思路、新机制、新模式设计基地建设实施方案，融合多方资源建设特色实训基地。依托虚拟现实和人工智能等新一代信息技术不断提升应用水平，将信息技术和实训设施深度融合，打破传统教育与产业之间的隔阂，实现紧密对接。

4、实训基地建设原则

强调将理论知识与实际操作相结合，设置真实的酒店业务场景，使学生在模拟环境中进行实践，提升实际工作能力。通过引入真实的行业案例，让学生分析和解决问题，增强其应用能力和分析思维，培养应对复杂情境的能力。专注于前台接待、客房管理、餐饮服务等具体业务操作，通过反复练习和情境模拟，帮助学生掌握核心职业技能。重视学生的学习需求和反馈，设计个性化学习方案，确保每位学生在仿真实训中都能获得有效支持和帮助。教师应在仿真实训中担任指导者，通过实时的反馈和指导，帮助学生在实践中不断改进，提升其学习效果。鼓励师生之间的密切互动，通过讨论和合作，营造良好的学习氛围，提高学生的参与感和积极性。

建立与酒店企业的合作关系，及时了解行业发展动态，将行业需求融入课程和实训内容，确保培养的学生符合市场要求。通过实习与虚拟仿真相结合的方式，让学生在实际工作中巩固所学知识，增强实践能力。与企业共同研发仿真课程和项目，利用企业资源和技术支持，提升训练内容的专业性和前沿性。建设现代化的虚拟仿真平台，配备先进的硬件设备和软件工具，为学生提供优质的学习和实践环境。组建高水平的教师团队，确保教师具备丰富的实践经验和专业知识，为学生提供有效的指导和支持。整合丰富的学习资源，包括教材、在线课程、行业报告等，支持学生自主学习和深度探索，增强学习的多样性和灵活性。