湖南九嶷职业技术学院酒店管理“理虚实”一体化实训室项目顺利完工!

发布日期:
2023-11-29

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湖南九嶷职业技术学院是永州市唯一一所既高技能人才培训基地、国家级高技能人才培训基地的职业院校,开设机电工程系、实训系、技能鉴定与短期培训教学系等多个教学机构;教学督导与教学质量管理中心、科技研讨与孵化中心(创新创业中心)、图书馆3个教辅机构。学院先后荣获“国家高技能人才培训基地”、“湖南省职业教育先进单位”、“湖南省技能人才培养先进单位”、“湖南省工会农民工就业创业十佳培训基地”、“湖南省高技能人才培训基地”、“湖南省企业人才培训示范基地”等荣誉称号。在2020年第二届、2022年三届全国技工院校教师职业能力大赛中,连续两届获得全国一等奖(均为湖南省唯一一个)。

代理商承建并由我司提供软件系统的湖南九嶷职业技术学院酒店管理理虚实一体化实训室顺利完工,并得到验收专家和学校用户的一致好评。

酒店管理虚实一体化实训室包括:酒店管理数字化运营虚拟沙盘系统和客房服务虚拟教学实训系统。

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酒店管理数字化运营虚拟沙盘系统:融合酒店实践、企业数据在内,运用最新数字技术开发的酒店市场营销实战博弈系统,融合了大量真实的酒店市场销售部运营管理方法和行业经营数据。通过小组对抗的方式,每个小组独立运营一家酒店,通过市场营销、内部管理等决策手段展开经营博弈,各酒店在经营业绩方面展开竞争。

西餐服务虚拟教学实训系统:系统场景应以星级酒店西餐部为载体,建模仿真西餐厅、西餐宴会厅等酒店餐饮服务场所,实训内容需要涵盖西餐、西餐宴会服务的托盘、折花、摆台、座次安排、餐桌布置、斟酒、上菜分菜、席间服务、菜单设计等基本技能,并着重进行西餐摆台的实训训练。

系统仿真场景包含了:西餐厅环境、摆台餐具、酒水服务实训器具与环境三维仿真;西餐宴会厅、西餐宴会服务环境三维仿真。

目前,此项目工程已顺利完成验收工作,并获得多位验收专家和学院用户的一致好评。酒店管理虚实一体化实训室对酒店管理专业教学所需的各知识点进行仿真在线学习,既解决了老师日常教学、学生理论授课、实操授课、大赛模拟训练和重复训练中遇到的问题;又解决传统教学损耗严重、成本过高、覆盖面太窄传统教学经验不足、参与感不强、时间教学无法覆盖各学员的问题。提高学生们日常的练习效率与比赛练习精准度。整个学习过程更加生动有趣,深受师生的喜爱。

 


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